体脂肪が分解されるメカニズム

12/23に愛知県 名古屋駅すぐにある

 

パーソナルトレーニングスタジオ GOOD SUN +

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にてスタッフ研修を担当させていただきました。

 

オーナーでもある山口 徹さんのご厚意もあり、スタッフの方々だけではなく、

 

東京、大阪、兵庫、京都、名古屋など

 

各地から集まってくださった方々もおられる中、

「Nutrition Stageを用いた栄養指導」

 

 

というタイトルで10:00-17:00と時間をしっかりかけてお話しさせていただきました。

 

なんとかかんとか大幅な時間オーバーもなく、終える事が出来ました。

 

Science of shrinking fat cell

 

現在、判明している”体脂肪減少”におけるメカニズム。

 

 

脂肪細胞内には脂肪滴というものが存在し、その中にトリグリセリド（中性脂肪）が蓄えられています。

 

中性脂肪は１つのグリセロール分子に３つの脂肪酸が結合したものであり、それらを

 

ATGL（脂肪細胞特異的トリグリセリドリパーゼ）

HSL(ホルモン感受性リパーゼ)

MGL(モノグリセリドリパーゼ)

 

といった酵素が段階を追って作用することで、グリセロールと脂肪酸にまで分解され、血中に流れていくこと。

 

これを脂肪減少、分解というわけですが、そのために必須になるのが交感神経の活発化によりカテコールアミンが血中に放出され、その濃度が高まることです。

 

カテコールアミン（副腎髄質ホルモン）が脂肪細胞膜上に存在するレセプターのβ受容体に結合すると、

 

その結果、脂肪細胞内にあるタンパク質リン酸化酵素でもあるPKA（プロテインキナーゼA）が活性化されます。

 

脂肪滴表面はタンパク質の膜で覆われており、その大部分を占めるのがペリリピンであり、コイツはHSLなどの酵素がトリグリセリドに作用するのを妨害する役割を持っています。

 

またペリリピンはそれ単独ではなく、CGI-58というタンパク質と結合し、相互作用することでその役割を成しているそうです。

 

PKAはペリリピンをリン酸化する働きを成し、リン酸化されたペリリピンはCGI-58と相互作用する事が出来なくなります。

 

ペリリピンから遊離したCCI-58はATGLを活性化し、トリグリセリドへ作用し始めます。

 

またリン酸化したペリリピンにはHSLも作用できるようになるため、更に分解の過程は促進していきます。

 

このように交感神経の活発化によるカテコールアミンの血中濃度上昇を起点として、脂肪細胞の分解が進んでいくわけですが、

 

それらをスピードアップさせるファクターとして

 

テストステロン

コルチゾール

 

といったコレステロールを原料とする副腎皮質ホルモンが存在します。

そう、コレステロールって悪者じゃないんです。

 

運動すること

 

よく噛んで食べる事

 

それらも交感神経を活発化させます。

 

 

また細胞膜の流動性を高めるための脂質を摂り、レセプターの感度を維持をすること。

 

タンパク質は酵素の原料にもなり、また必須アミノ酸にはカテコールアミンの原料にもなっているものもあるので必須アミノ酸のバランスも考慮すること

 

筋のインスリン感受性を高め、脂肪細胞の感受性を高めないこと。

 

また交感神経を適度に活性化するために、血糖値を適度に低く保つように肝グリを満たし切らない程度に”炭水化物”をベースミールとしてハンドポーションで測って食べること。

 

 

こんなスライド入れて、思いっきりドすべりしましたよ…。

 

 

さておき、それらをシンプルにまとめた…

 

“体脂肪を分解するための必要条件”

 

これらを満たし続けること。

 

そのためにすべきはシンプルにまとめられた…

 

 

▪︎食品の4要素（まごわやさしい）

▪︎調理の4カテゴリー（Must,Best,Better）

▪︎分量のハンドポーション

 

この「３つのBaseline」を満たせばOKなんです。

 

それがこんな感じ。

 

なんてことはない普通の伝統的な日本食。

 

 

と、このふつーうな食事がなぜ除脂肪に有利に働くのかは、セミナー後半の3時間半ほどを割いてお話しさせていただきました。

 

セミナー後の懇親会もキレキレでオラキラな面白い時間でした笑

 

反省を踏まえながら「抗糖化」「抗酸化」をキーワードに早速、内容をブラッシュアップしています。

 

まあ僕はトレーナー、運動指導者なんですけどね笑

 

今回のGOOD SUNSUN +様

 

前回のYagi Sports Gym やぎ接骨院様

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各地で開催される運動療法、トレーニングに関するセミナーでお会いする信頼出来る方々から講師を依頼していただき、本当に光栄でした。