女性の栄養学を語る時、鉄の話しが欠かせません。
世界人口の約20%は貧血に苦しんでいると言われ、深刻な栄養問題の1つが鉄欠乏です。
世界の三大微量栄養素欠乏は…
鉄
ビタミンA
ヨウ素
この中でも最も欠乏しているのが鉄と言われています。
鉄はエネルギー産生にとても重要な役割を担います。
▪︎酸素運搬
▪︎電子伝達系で働くシトクロムCを構成
などの役割があり、簡単に言ってしまえば人が生きるためのエネルギー源(ATP)を作るために鉄が必要です。
そのため鉄欠乏になると、エネルギー産生を解糖系に頼り、糖質欲求も増します。
ですが、ダイエットしようとして低糖質に励むと間違いなく失敗します。
貧血×低糖質ダイエット
この組合せは
▪︎解糖系によるATP産生
▪︎電子伝達系によるATP産生
この2つが封殺されるため絶対に成功しません。
だって死んじゃうもん💦
人の健康を語る上で、特に女性の健康と美を語る上で欠かせないのが「鉄の理解」です。
10/25(日)に開催致します「女性の栄養学」は既に70名を越える方にお申込み頂き、定員100名に少しずつ近付いております。
もしご興味ございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
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